Estranho falar de couves no Dia Mundial do Ambiente, não é? Não, não é estranho e já explico porquê. A couve que podem ver na imagem já é parte do passado, pois já fez um estágio numa panela e depois seguiu para um campeonato gastronómico que muito apreciei. Foi-me oferecida em 2023, por esta altura, depois de eu ter dado duas aulas de educação ambiental a duas turmas de crianças, em Ansião. Na altura vinha numa metade de garrafão de água com terra. Passados poucos dias coloquei-a num quintal, para ir crescendo. Demorou uns meses, com umas inundações pelo meio, que atrasaram bastante o seu crescimento, mas 1 ano depois estava pronta para ser degustada. Teve um sabor muito especial, vos garanto. Foi uma oferta simbólica, mas que muito apreciei. A educação ambiental é a componente mais importante a destacar neste dia tão especial, embora simbólico.
Levo mais de duas décadas de activismo ambiental (formalmente, pois informalmente são mais uns anos extra), onde muito aprendi com quem interagi, onde muito partilhei e melhorei a comunicação. Mas não foi um caminho nada fácil. Quem anda nestas lides perde muito sossego, dinheiro e até amigos. Paga-se um preço muito elevado, contudo não há nada mais importante que uma consciência limpa e o dever de tratarmos bem a nossa casa, já que a Terra é a nossa casa e dependemos do Ambiente. Tudo o resto vem depois, não antes!
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